Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 929
↧

Kaninlever, nyrer, hjerte og trompetsopp som forrett

October 24, 2023, 2:01 am
$
0
0
Kaninkjøtt er deilig, det er også innmaten; til venstre stykket med ytre og indrefilet, dessverre gjennomskåret som du ser. til høyre kaninlever, som av mange regnes som verdens fineste og beste lever. Helt til høyre nyrene. Vi prøver oss på en forrett med dette i dag.
Indre og ytrefiletene er skåret ut, og til høyre ser du nyrer og hjertet, leveren stekes for seg. I midten nyretalg som vi steker ut litt fett av.
Ferdigstekt. Ytrefileten på kanin blir ikke mør som en indrefilet, men smaker mildt og deilig av kanin. Leveren vendes i mel og stekes i en blanding av smør, jomfruolje og fettet fra nyretalgen. Krydre med salt og pepper fra kvern.
Slik serverte vi denne deilige forretten; en tomat til pynt, en hvit asparges, innmaten og filetkjøttet, og foran tørket oppbløtt og stekt sort trompetkantarell, som vi kjøpte i Danmark siste gang vi var der. Kjempegod ble denne lille forretten sammen med et glass riesling fra Alsace.
The post Kaninlever, nyrer, hjerte og trompetsopp som forrett first appeared on MATGLEDER.
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 929

Trending Articles

Nastya

November 20, 2017, 11:12 am

Tips til strippeklubb i Gøteborg.

December 18, 2019, 9:40 am

Hybel på Sandane for student (10.03.16)

March 10, 2016, 1:55 pm

GRYTEUNDERLAG I TRE - NORSK PATENT NR. 80844 "NICKE"

September 27, 2015, 10:58 am

Ny favorittklematis: Summer snow/ ‘Paul Farges’

September 15, 2014, 10:32 am

Tittel: Søknad om stilling Avs/Mot: Irén Pisani-Kringhaug

February 13, 2016, 5:16 am

Av: Jotun LADY

February 25, 2016, 1:05 am

Kyleena hormonspiral

June 26, 2018, 1:40 am

3 smaragdgrønne glass fra Hadeland - Edvard rhinskvin

August 24, 2016, 11:52 am

ArcticSilver Salmon Limited Edition 10´0" #7 - 16-18gram

June 11, 2017, 5:22 am

Hybel til Elgeseter gate 45 nært Gløshaugen (18.04.16)

April 18, 2016, 2:24 am

Leilighet på Vestsiden (27.08.13)

August 27, 2013, 3:33 am

Rom i bofellesskap, Willmannsveita 6, Trondheim (17.08.19)

August 17, 2019, 5:12 am

Hopp i havet! Her er dagens badetemperaturer fra Hvaler og Fredrikstad

July 14, 2016, 5:55 am

Silje Sandmæl laget kunst av sin nakne kropp - Dette ble det solgt for

October 9, 2020, 9:20 am

Solgte eiendommer i april

May 3, 2016, 11:28 pm

Stående applaus for snellene

December 10, 2015, 11:59 pm

Fartssperre polaris ranger 570 eps

July 6, 2017, 1:46 pm

Feil på frontlys skoda octavia

November 26, 2012, 12:18 pm

NRK TV på Smart-TV

September 5, 2014, 6:00 am
Search