Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 931
↧

Pasta med gjedderogn og bottarga

June 8, 2025, 2:12 am
$
0
0
Herbs de Provence, litt bottarga, og gjedderogn er basen for denne deilig pastaretten. Gjedderognen er litt saltet på, bottarga er saltet rogn fra tunfisk eller multe. Sik gir fin rogn til å lage bottarga av selv.
Først provencekrydderett i litt jomfruolje…
Så hakket løk og hvitløk over..
Så finhakker du litt soltørkede tomater…
Og så legger du på tomatene og en god spiseskje bottarga. Bland alt og la det surre noen minutter.
Kok pasta, tagliatelle for eksempel, og bland i bottargablandingen. Legg på gjedderogn og bland igjen.
Og SÅ serverer du denne deilige retten med litt mer gjedderogn, på toppen. Og med ristede baguetteskiver.

↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 931
Search