Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 931
↧

Friterte rå reker

June 11, 2025, 1:33 am
$
0
0
Å få tak i rå norske reker er ikke enkelt, men vi klarte det. Bare en test dette; får du tak i det så er det jo bare å prøve selv. Her er rekene vendt i mel, og klare for frityren.
Pass på å få dem så godt blandet som mulig; vi brukte en skje.
Og så i 170 graders jomfruolje et minutts tid. Oljen kan du filtrere og bruke inntil 10 ganger.
Ser helt fine ut; ikke minsket i størrelse, og da har det gått greit. Bak, armer fra kalmarblekkspruter.
Den rå pommes friten tok vi i frityrkokeren, også ved 170 grader, og jomfruolje.
Og slik ble det; helt enkelt, servert med en hjemmelaget aioli.

↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 931
Search