Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 906
↧

Kalvestek og artiskokker i grillen

February 24, 2024, 1:50 am
$
0
0
ET fint surret kalvestykke er klart til å bli til deilig stek med mørt kjøtt. Litt blanding av jomfruolje og smør er et godt utgangspunkt.
Bruning rundt det hele, og krydring med salt og pepper fra kvern er en god start.
Noe av tilbehøret denne dagen var hvitløk, sjalottløk, kapers, REVET sitronskall, og artiskokker, oppdelt, og fra boks.
Ingrediensene på bildet ovenfor er lagt under artiskokkene i bakken til venstre, med litt olje i bunnen. Over drysser du revet ost og noen dråper jomfruolje. Til høyre løk, stangselleri og gulrøtter under kalvesteken (gremolata), også her i litt olje. Krydre etter egen smak.
Termometeret viser at steken er klar for å hvile et kvarters tid, artiskokkblandingen ser ut til å være akkurat passe gratinert,
Joda, ser bra ut dette.
Og godt ble det; servert med tagliatelle overdrysset litt persille og noen dråper av vår beste olje. Den fra Taggia i Liguria.
OG SÅ ER DET SNART TID FOR UTEGRILLING IGJEN!
The post Kalvestek og artiskokker i grillen first appeared on MATGLEDER.
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 906

Trending Articles

Nissepar fra Arne Hasle

October 16, 2014, 8:03 am

GAMLE PJOLTERGLASS - 15 cm. - HADELAND -

January 23, 2017, 2:20 pm

Gjøglere på terrassen

May 31, 2014, 12:55 am

Av: Jotun LADY

September 16, 2015, 4:45 am

DrugExpert Cup V Multi 6 narkotikatest 1 stk

September 16, 2024, 9:40 am

Eiendommer solgt i juli

August 2, 2016, 11:51 pm

En hustavle av Arnulf Øverland - Denor keramikk

May 27, 2017, 11:33 am

Lurer dama til å svelge sæd

February 9, 2020, 10:58 pm

Fartssperre polaris ranger 570 eps

July 6, 2017, 1:46 pm

Ledig rom i tomannskollektiv! (30.07.15)

July 30, 2015, 9:00 am

Rom i bofellesskap, Heggdalsringen 41, Trondheim (04.09.18)

September 4, 2018, 5:29 am

Rom i leilighet, Njords Veg 31, Trondheim (05.11.18)

November 4, 2018, 3:11 pm

Av: Jotun LADY

March 31, 2016, 10:41 am

Kelneren kupper TV-daten når deltakeren går på do

October 12, 2020, 6:27 am

Tittel: Søknad om stilling Avs/Mot: Sverre Aasbak

April 4, 2018, 4:05 am

Av: Jotun LADY

November 16, 2015, 4:14 pm

Tittel: Søknad - ID 1152 - Fastlege ved Legehuset AS Avs/Mot: Christian...

September 17, 2017, 1:49 am

Melleva p-piller bivirkninger

November 1, 2020, 4:04 pm

Åpner seg for «Petter uteligger»: Voksen mann fikk Steffen (31) avhengig av...

December 28, 2015, 4:10 am

Ledige studenthybler ved Bakkenteigen og i Tønsberg sentrum (07.03.18)

March 7, 2018, 1:59 am
Search