Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 923
↧

Friterte kamskjell og calamare

August 15, 2023, 1:43 am
$
0
0
Åtte kamskjell er klare til fritering, innkjøpt dypfryste, det er vanskelig å få tak i ferske her, men disse går fint an å fritere. Første steg: vending i mel.
Så er det å dyppe godt i et sammenpisket egg, og tilslutt i pancorasp denne gangen
Ringer av kalmar (calamare) ble fritert først, store fine kalmarkropper ble delt i passe ringer.
Så var det potetenes tur; hjemmelaget pommes frites eller påmm fritt som man sier her hjemme i dag. 170 grader og i EVO, altså jomfruolivenolje. Frityren filtrere oljen etter bruk; den kan derfor brukes inntil 10 ganger, og da blir det billig. Setter smak? Nei!, prøv selv.
Mandelpotetene ble skåret i fine skiver/strimler, lå litt i kaldt vann, ble tørket mellom 2 håndklær, og her er de altså i 170 grader til fint brune.
Og slik serverte vi denne deilige sjømaten: kalmarringer, sprø og samtidig saftige kamskjell, påmmfritten, og en deilig aioli.
Dette ser da vel godt ut! Sunt er det også!!
The post Friterte kamskjell og calamare first appeared on MATGLEDER.
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 923

Trending Articles

Av: Jotun LADY

March 31, 2016, 10:41 am

Cigaretter ligger i org. eske: Hjemmeavlet Tobakk av NETO.

November 5, 2014, 3:28 am

Hybel - 2 roms, Rognveien 1, Rognan (25.10.18)

October 25, 2018, 2:02 am

Rom i jentekollektiv midt på Grunerløkka (20.12.17)

December 20, 2017, 2:29 am

Av: Jotun LADY

January 25, 2016, 4:19 am

Kelneren kupper TV-daten når deltakeren går på do

October 12, 2020, 6:27 am

PLATTE: MANN OG VIV ER EITT LIV -

February 18, 2019, 10:31 am

Hvordan funker wegovy mentalt?

June 15, 2025, 4:43 am

Videointervju med Thor-Eivind på Team Thom:D

January 6, 2011, 2:55 am

Leilighet - 2 roms, Bugges Veg 4, Trondheim (17.08.20)

August 17, 2020, 10:17 am

Rom i bofellesskap, Hans Hagerups Gate 8, Trondheim (30.10.21)

October 30, 2021, 6:05 am

Har du sett disse 5 helt nye beisfargene?

February 21, 2018, 3:23 am

Rom i leilighet, Frogner Terrasse 5, Oslo (16.07.18)

July 16, 2018, 5:54 am

Leilighet - 3 roms, Holbergs Gate 53, Stavanger (18.04.23)

April 18, 2023, 9:12 am

Nastya

November 20, 2017, 11:12 am

Solgte eiendommer i mai

June 3, 2015, 1:18 am

Hvordan smaker sæd? Noen som liker det godt?

June 15, 2017, 8:26 pm

Passat 1.9tdi 2011 mod, fusker!!

November 24, 2012, 6:09 am

Brun Amfetamin - Meta?

February 27, 2019, 4:07 pm

Bofellesskap - Lille Øvregaten 25, første etasje, Bergen sentrum. (23.05.16)

May 23, 2016, 1:55 am
Search