Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 932
↧

Indrefilet av hjort, med to slag sopp

February 25, 2023, 5:04 am
$
0
0
Det er ikke alltid det er mulig å få tak i viltkjøtt, iallfall ikke her i området. Derfor må vi ty til importert når det plutselig dukker opp, før det forsvinner igjen. Dette er altså indrefilet av hjort, fra UK.
De to filetene er trimmet, sener er fjernet. Timian fra egen hage går bra, og knuste enerbær er et must synes vi.
Nyplukket kantarell passer utmerket. I tillegg skal vi ha noen fine små eksemplarer av sjampinjong.
Mandelpotetene er delt på langs, og skal stekes i jomfruolje før viderebehandling.
Alt er i pannen; hjortefileten med timian og enerbær, soppen, og potetene som nå er snudd. Krydre etter egen smak.
Her har vi jukset litt, og brukt en ferdigsaus; soppsaus. I tillegg har vi blandet i timian og litt persille.
Sjampinjongen er lagt i, og alt stekes videre.
Noen minutter på hver side, kjenn med et trykk med fingeren om de nærmer seg ferdig; Knyt hånden og sammenlign ved å trykke på”puten” mellom tommel og pekefinger.
Og slik ble det; poteter bak, hjortefileten i skiver, og soppblandingen.
The post Indrefilet av hjort, med to slag sopp first appeared on MATGLEDER.
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 932

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

July 6, 2025, 3:00 am
Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag

July 6, 2025, 12:00 am

Trending Articles

Christer (13) slår seg løs på direkten

August 28, 2024, 7:15 am

Anneks/hybel til utleie sentralt i Hamar (23.01.15)

January 22, 2015, 11:51 pm

Helhetlig og gjennomtenkt interiør

September 5, 2019, 2:03 am

Telegram 17/10-1950

August 19, 2016, 8:47 am

Svetlana

November 23, 2017, 12:54 pm

Av: Jotun LADY

July 6, 2015, 2:39 am

Nakne damer i sort-hvitt er ikke kunst. DETTE er kunst!

October 21, 2019, 11:22 am

Solgte eiendommer i september

October 5, 2015, 5:10 am

Er det vanlig å miste førerkort pga søvnapneer eller allergi?

October 23, 2019, 4:41 am

LØV SKÅL - HADELAND -

May 1, 2018, 12:01 pm

Saltdal/Rognan (08.01.15)

January 8, 2015, 3:24 am

Hybel - 1 roms, Gustav Vigelands Vei 29, Stavanger (24.10.19)

October 24, 2019, 2:08 am

Hasselbackpoteter

July 4, 2012, 12:00 am

Hopp i havet! Her er dagens badetemperaturer fra Hvaler og Fredrikstad

July 14, 2016, 5:55 am

Når det er lenge siden sist- Dolcontin

June 14, 2019, 11:24 am

BUDBRINGEREN JON SCHAU OG TALLET 33. (A)

December 19, 2019, 6:33 pm

Corokia

February 1, 2016, 3:26 am

KAMPEN MELLOM EGO OG SJEL OG TALLET 16/7.

September 15, 2015, 8:07 pm

John Deere feilkode

March 25, 2018, 11:39 am

Breinøkketunge, flammende flott, fantatisk tøff, og insektsfavoritt!

September 5, 2017, 11:28 am
Search

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

July 6, 2025, 3:00 am
Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag

July 6, 2025, 12:00 am