Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 933
↧

Indrefilet av hjort, med to slag sopp

February 25, 2023, 5:04 am
$
0
0
Det er ikke alltid det er mulig å få tak i viltkjøtt, iallfall ikke her i området. Derfor må vi ty til importert når det plutselig dukker opp, før det forsvinner igjen. Dette er altså indrefilet av hjort, fra UK.
De to filetene er trimmet, sener er fjernet. Timian fra egen hage går bra, og knuste enerbær er et must synes vi.
Nyplukket kantarell passer utmerket. I tillegg skal vi ha noen fine små eksemplarer av sjampinjong.
Mandelpotetene er delt på langs, og skal stekes i jomfruolje før viderebehandling.
Alt er i pannen; hjortefileten med timian og enerbær, soppen, og potetene som nå er snudd. Krydre etter egen smak.
Her har vi jukset litt, og brukt en ferdigsaus; soppsaus. I tillegg har vi blandet i timian og litt persille.
Sjampinjongen er lagt i, og alt stekes videre.
Noen minutter på hver side, kjenn med et trykk med fingeren om de nærmer seg ferdig; Knyt hånden og sammenlign ved å trykke på”puten” mellom tommel og pekefinger.
Og slik ble det; poteter bak, hjortefileten i skiver, og soppblandingen.
The post Indrefilet av hjort, med to slag sopp first appeared on MATGLEDER.
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 933

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

July 6, 2025, 3:00 am
Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag

July 6, 2025, 12:00 am

Trending Articles

Leilighet i Hordvik til leie (24.06.15)

June 24, 2015, 12:35 pm

Saltdal/Rognan (08.01.15)

January 8, 2015, 3:24 am

2 Hadeland Biri Bristol lysestaker

May 30, 2017, 8:50 am

Tips og råd for/til IPTV?

February 6, 2025, 12:17 am

Solgte eiendommer i februar

March 3, 2016, 2:06 am

KAMPEN MELLOM EGO OG SJEL OG TALLET 16/7.

September 15, 2015, 8:07 pm

Studentbolig - Kongsberg Papillon

March 9, 2017, 7:50 am

Corokia

February 1, 2016, 3:26 am

Leiligheter i flermannsbolig (08.02.15)

February 8, 2015, 1:05 am

Av: Astrid

February 2, 2014, 6:36 am

POST LUE

August 21, 2014, 3:50 am

Tittel: Tilbud om midlertidig tilsetting Avs/Mot: Therese Eggum

October 29, 2015, 8:36 pm

Rom i leilighet, Kongabergvegen 45, Sogndal (23.07.19)

July 23, 2019, 7:33 am

Åpner seg for «Petter uteligger»: Voksen mann fikk Steffen (31) avhengig av...

December 28, 2015, 4:10 am

Av: Jotun LADY

February 25, 2016, 1:05 am

Neseplastikk

June 23, 2020, 1:06 pm

(Tønsberg) Husøy- øya vår

October 18, 2019, 8:30 am

Leilighet - 2 roms, Gjerdegata 10, Ålesund (01.01.20)

January 1, 2020, 1:28 pm

Hasselbackpoteter

July 4, 2012, 12:00 am

Deilig gulrotkake med mandelmel og gulrotsyltetøy

December 27, 2013, 7:32 am
Search

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

July 6, 2025, 3:00 am
Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag

July 6, 2025, 12:00 am