Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 906

Carpaccio på 1-2-3

$
0
0
Lag en enkel pest med rucola, pinjekjerner og jomfruolje. Salte og pepre litt fra kvern; kjør det ganske enkelt i en stavmikser eller annen mikser.

I tillegg til fine skiver indrefilet av kalv brukte vi dette til denne deilige carpaccioen: rucola, jomfruolje, pinjekjerner, sitron og parmesan i små biter, ferdigkjøpt. En enkel og god bruk av en rest fra en indrefilet av kalv et par dager tidligere.

Mens kjøttet ligger under matplast etter å ha vært skåret i tynne skiver og banket ut litt, gjør vi klar tallerkenen; hell over litt jomfruolje og pensle det utover med en kjøkkenpensel.
Drypp først litt olje over kjøttskivene, så den deilige rucolapestoen, og tilslutt parmesanen. Drypp tilslutt over noen dråper sitron. Og det var det!
The post Carpaccio på 1-2-3 first appeared on MATGLEDER.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 906

Trending Articles


Nissepar fra Arne Hasle


GAMLE PJOLTERGLASS - 15 cm. - HADELAND -


Gjøglere på terrassen


Av: Jotun LADY


DrugExpert Cup V Multi 6 narkotikatest 1 stk


Eiendommer solgt i juli


En hustavle av Arnulf Øverland - Denor keramikk


Lurer dama til å svelge sæd


Fartssperre polaris ranger 570 eps


Ledig rom i tomannskollektiv! (30.07.15)