Utskjelt av mange, men egentlig godt dette; røkt svinekam delt i skiver, eller koteletter som vi sier. Ofte på tilbud, og enkelt å stelle til. Vi prøvde 3 stk på elgrillen vår. Og med en fin paprika og ditto endivie (julesalat) gikk det helt greit.
Og saftig og godt ble det. Trenger egentlig ikke saus; bruker ofte litt drypp over potetene, av den beste jomfruoljen vår fra Liguria, det gir smak i massevis. Hvitvin var helt greit for meg, Astrid tok rødvin. Hver sin smak; begge var fornøyd.
The post Sommergrillkoteletter first appeared on MATGLEDER.