Quantcast
Channel: MATGLEDER
Viewing all articles
Browse latest Browse all 931
↧

Forelle Müllerin

November 7, 2023, 1:28 am
$
0
0

Med flott fjellørret fra Hovden blir den tyske spesialiteten Forelle Mûllerin deilig. Inspirert av Franz Schuberts sang Die schöne müllerin, og enkelt sagt: møllerkonens ørret. Tidligere kjøkkensjef, og nabo Per Arntzen, er av og til innom med denne deilige selvfiskede fjellfisken, her stelles den til, og her spiser vi den sammen.
Til retten hører hakkede mandler brunet eller surret i smør, her tok vi også med litt vårløk. Foran gjøres pannene klare for fisken.
Til så mange fiskefileter trengtes to stekepanner, vi er jo tre personer som skal ha to fileter hver. Til høyre er potetene i oppkok.
Filetene er krydret med litt mer salt og pepper og vendt i mel på undersiden, oversiden er lett brunet, mandlene putrer til høyre. Så er det å vente til skinnet blir passe sprøtt. Filetene kan også først vendes i melk, og så i mel.
Og så enkel ble denne retten; tre poteter med litt persille, fiskefileten med mandlene over, og to skiver sitron. Litt av smøret uten mandler er dryppet over potetene. Skikkelig god fiskemat til et glass god Riesling! Mandlene kunne godt vært litt mer brunet fant vi ut. Vel, det får bli neste gang.
The post Forelle Müllerin first appeared on MATGLEDER.
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 931

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

July 6, 2025, 3:00 am
Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag

July 6, 2025, 12:00 am

Trending Articles

Gjøglere på terrassen

May 31, 2014, 12:55 am

Hybel - 1 roms, Merkantilvegen, Gjøvik (10.01.19)

January 10, 2019, 3:47 am

Rom i leilighet, Skogryggveien 17B, Oslo (23.10.19)

October 23, 2019, 8:35 am

Helhetlig og gjennomtenkt interiør

September 5, 2019, 2:03 am

Gammel kaffekvern av merke Eva.

January 14, 2016, 9:20 am

Feil på frontlys skoda octavia

November 26, 2012, 12:18 pm

Corokia

February 1, 2016, 3:26 am

Tittel: Midlertidig tilsetting Hommelvik Helsetun Avs/Mot: Heidi Sandaune

June 14, 2016, 4:44 pm

KAMPEN MELLOM EGO OG SJEL OG TALLET 16/7.

September 15, 2015, 8:07 pm

Røde prikker som klør og blør

March 22, 2020, 5:21 pm

Koselig gris for peanøtter/snopegris

October 7, 2018, 10:28 am

Rom i bofellesskap, Strindvegen 73, Trondheim (19.12.18)

December 19, 2018, 8:22 am

Ledig rom i stor og sentral leilighet (08.08.14)

August 7, 2014, 8:57 pm

Hasselbackpoteter

July 4, 2012, 12:00 am

Lyst til å lage din egen hagejord?

May 8, 2015, 3:28 am

BUDBRINGEREN JON SCHAU OG TALLET 33. (A)

December 19, 2019, 6:33 pm

Her er den nye låta i Jakten på kjærligheten

August 22, 2016, 5:01 am

Solgte eiendommer i april

May 3, 2016, 11:28 pm

AROL - VAKKERT FAT MED BLOMSTER

April 27, 2018, 1:34 pm

Braiddiameter til kveitefiske

January 4, 2020, 12:21 pm
Search

Latest Images

MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
MERKUR I RETRO!

MERKUR I RETRO!

July 16, 2025, 4:01 pm
Beijing–Oslo blir helårsrute

Beijing–Oslo blir helårsrute

July 6, 2025, 3:00 am
Kansellerer seks flighter mandag

Kansellerer seks flighter mandag

July 6, 2025, 12:00 am